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          養生之氣 ,春季飲食最需要清淡

          點擊:274發表時間:2022年4月8日【打印】【關閉】

           春季飲食,一個重要的方面就是清淡,因清淡的食物容易消化,人體更容易吸收其中的營養。


          春季時,人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等,這個時候就更加調整飲食規律,冬季食物多油膩,到了春天應該轉化為清淡飲食,低鈉少鹽、少吃油膩。以清淡為主,太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況,也會影響營養的吸收。


          過量的攝入鹽分會阻礙血液循環和新陳代謝,有促進浮腫和誘發肥胖的可能。過咸的食物還會增加飲食欲望,極易導致暴食和過量飲食,低鈉少鹽是最好的限食的方法。

          除了飲食中的鹽分控制,還要限制加工食品的攝入量,例如罐頭、火腿、臘肉等,這些食品中一般鹽分含量都很高。而很多地方春節期間,吃臘肉是一種飲食習俗。假期結束,生活、工作更加規律,建議低鹽少鈉,多吃一些含鉀的食物,幫助排除幫助排出多余的鈉??梢允秤靡恍┖浀氖澄?,如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、芹菜等。

          另外,由于春季天氣由寒轉暖,陽氣上升,從中醫角度講,春季屬于五行中的木,與人體五臟中的肝對應,所以春季是調養肝臟的重要季節。在飲食方面要注意“增甘減酸”,酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝健脾的食物。
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